О сборе хурмы

Осень - чудесная пора, когда можно почувствовать себя фермером на широких просторах Калифорнии. Здесь популярен концепт U pick - собирай, плати, забирай с собой. Эдакие, фермеры на часок. Считается приятным времяпровождением и опытом, а для детей - обучающий процесс. Чтобы не думали, что яблоки родом из складовых помещений супермаркета. 

Ранее мы уже ездили в яблочные сады за яблоками. В этот раз мы выбрались на ферму за хурмой.

Сразу отмечу, что те виды хурмы которые тут растут отличаются от тех, которые обычно попадают на полки магазинов постсоветского пространства.

В Калифорнии успешно растут два сорта хурмы: фую (fuyu) и начия (hachiya). Оба сорта были завезены из Азии. 

Интересный факт - местные хурму практически не едят, что объясняет огромное количество азиатов на фермах. Да и в азиатских магазинах (Ranch 99, H-mart, Zion Market) они часто толпятся у контейнеров с дешевым фруктом (цена около 70 центов за полкило). 

Ферм, выращивающих хурму, немного. Это объясняют дороговизной процесса, мол, хурме нужно много воды. А с этим, как известно, в Южной Калифорнии проблемы. 

Мы остановили свой выбор на ферме в Pauma Valley. Там производят органическую хурму.

По приезду вас заставят прочесть правила поведения на ферме (главное - не срезать и не тянуть ветви деревьев), выдадут ведро и пару садовых ножниц (ими нужно срезать черенок плода, так как он достаточно толстый). Когда вы готовы оплачивать, содержимое ведра взвешивают и укладывают в пакетик. Отличный вариант для забывчивых или для тех, кто понятия не имеет что ему может понадобится для сбора фруктов. 

В зависимости от сорта хурмы цена варьирует от 1,50 до 2 долларов за 500 г хурмы. Это, конечно, дороже чем в азиатских магазинах, но в этом что-то есть.